Cuando entrenás, tus fibras musculares se desgastan. Para repararlas, una de las claves está en alcanzar una dosis suficiente de proteína y asegurar un buen perfil de aminoácidos esenciales, en especial de leucina, que activa la vía mTOR y dispara la síntesis proteica, es decir, el proceso que construye nuevo tejido muscular.
La discusión entre proteína animal y vegetal lleva años. Pero la ciencia hoy nos da una respuesta mucho más clara: las dos pueden funcionar, siempre que la dosis y la calidad sean las adecuadas.
Durante mucho tiempo, las proteínas animales — como el suero de leche, los huevos o la carne— fueron consideradas el “estándar de oro” porque contienen naturalmente todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas.
Sin embargo, en los últimos años la investigación científica avanzó y hoy sabemos que las proteínas vegetales de alta calidad —cuando están bien formuladas — pueden ofrecer los mismos beneficios. Gracias a nuevas tecnologías de extracción y concentración, se logra mejorar su perfil de aminoácidos y obtener un efecto equiparable al de las proteínas animales en términos de recuperación muscular. Además, una proteína vegetal de buena calidad no solo favorece la síntesis proteica y la reparación del tejido muscular, sino que también ayuda a prolongar la saciedad y suele ser más sostenible y fácil de digerir para muchas personas.
La discusión entre proteína animal y vegetal lleva años. Pero la ciencia hoy nos da una respuesta mucho más clara: las dos pueden funcionar, siempre que la dosis y la calidad sean las adecuadas.
No se trata de una batalla de “mejor o peor”, sino de qué opción
encaja con vos:
⦁ Si buscás tradición y referencia: la proteína animal es confiable.
⦁ Si querés una alternativa plant-based y sustentable: la proteína vegetal puede darte el mismo resultado.
Lo importante es cubrir la dosis de proteína post-entrenamiento y elegir una fuente que te resulte práctica, rica y alineada con tu estilo de vida.
En Pont elegimos trabajar con proteína vegetal porque, además de ofrecer un perfil completo de aminoácidos y favorecer la recuperación muscular, aporta beneficios extra de digestibilidad y sostenibilidad que acompañan nuestra filosofía de nutrición SmartBased™.
